KÜF MANTARLARI

·        Ekmek, peynir, reçel patates gibi besin maddelerinin üzerinde oluşurlar. Emeçlerini  bu maddelerin içine sokarlar, onları ayrıştırıp beslenirler.

·        Rutubetli, nemli evlerde, bodrum katlarda oldukça sık görülürler. Bu canlılar insan solunum yollarına oldukça zararlıdır. İnsanda alerjik astım hastalığına sebep olurlar.

1)     MAYA MANTARLARI:

·        Çoğunluğu; bitkilerde çeşitli hastalıklara sebep olur.

·        En önemlileri BİRA MAYASI dır. Şekerli sudaki şekeri ayrıştırarak kendisi için gerekli besini sağlar. Bira mayası özel olarak kurutularak saklanır. Hamurun mayalanması ve kabartılmasında kullanılır.

·        Mayalanmada karbonhidratlar parçalanır. CO₂ gazı açığa çıkar. Çıkan gaz ekmeğin kabarıp sünger gibi olmasını sağlar.

3)     ŞAPKALI MANTARLAR:

· Genelde bitki olduğu düşünülür, ancak fungi aleminin bir türüdür.

· Renkli bir şapkaları, bodur gövdeleri vardır. Şapkaları pembe, turuncu, kırmızı ve kahve rengi olabilir. Üstü lekeli, benekli olanları da vardır.

·  Ağaç kenarlarında parazit olarak yaşarlar, bir çoğu zehirlidir. Zehirli olup olmadıkları dış görünüşlerine bakılarak anlaşılamaz. Bu  yüzden kendi topladığınız mantarları yemeyiniz.